Les Saraguros sont en deuil permanent et s’habillent en noir en souvenir de l’arrivée des Conquistadores qui a provoqué la perte de leurs coutumes et de leur histoire.

Les danses du peuple Saraguro démontrent le processus de mélange des cultures au moment de la conquête, ce qui est représenté dans la danse du Sombrero : le chapeau est le témoignage des ancêtres et le sera aussi pour les générations futures, il représente la valeur culturelle et ethnique du peuple.

Les instruments typiques pour chanter le “Baile de mi sombrero” sont la flûte en roseau, le pingullo, le rondador, le quipa et le bombo.